Большинство американцев не знают, что эта пища повышает риск рака толстой кишки

Согласно новому опросу, проведённому Комитетом врачей за ответственную медицину и Morning Consult, почти 50% взрослых американцев не знают, что употребление переработанного мяса увеличивает риск развития колоректального рака. Это вызывает особую тревогу на фоне того, что этот вид рака стал основной причиной смерти от онкологических заболеваний среди людей младше 50 лет.

Опрос показал, что осведомлённость может быстро изменить общественное мнение: после получения информации о связи две трети респондентов поддержали идею размещения предупреждающих этикеток на продуктах из переработанного мяса. Также выяснилось, что только каждый третий взрослый помнит, что медицинский работник когда-либо обсуждал с ним эту связь, что указывает на пробел в коммуникации в системе здравоохранения.

Эксперты подчёркивают, что диета и образ жизни могут значительно снизить риск. Растительное питание снижает риск на 22%, а каждые 10 граммов клетчатки в день уменьшают его до 10%. В рамках Национального месяца осведомлённости о колоректальном раке Комитет врачей проводит образовательные программы, чтобы помочь людям использовать питание для профилактики.