Даже "диетическая" газировка может незаметно повреждать вашу печень, предупреждают ученые

Крупномасштабное исследование UK Biobank с участием 123 788 взрослых показало, что регулярное потребление как сахаросодержащих напитков (сахаросодержащие напитки, SSB), так и низкокалорийных/бессахарных напитков (низкокалорийные или бессахарные напитки, LNSSB) значительно увеличивает риск развития метаболической дисфункции печени (неалкогольная жировая болезнь печени, MASLD). Употребление более 250 граммов любого типа напитков в день повышало риск неалкогольной жировой болезни печени на 60% для низкокалорийных или бессахарных напитков и на 50% для сахаросодержащих напитков, причём низкокалорийные напитки также были связаны с повышенной смертностью от заболеваний печени.

В течение медианного периода наблюдения 10,3 лет у 1178 участников развилась неалкогольная жировая болезнь печени, и 108 умерли от причин, связанных с печенью. Оба типа напитков были связаны с более высоким уровнем жира в печени. Исследование выявило, что замена любого типа сладких напитков водой снижала риск неалкогольной жировой болезни печени на 12,8–15,2%, тогда как замена одного сладкого напитка другим не давала защитного эффекта.

Учёные предполагают различные механизмы воздействия: сахаросодержащие напитки вызывают резкие скачки глюкозы и инсулина, способствуют увеличению веса и повышению уровня мочевой кислоты, в то время как низкокалорийные или бессахарные напитки могут влиять на здоровье печени через изменения микробиома кишечника, нарушение чувства сытости, стимуляцию тяги к сладкому и секрецию инсулина. Результаты подчёркивают необходимость ограничения обоих типов напитков для профилактики заболеваний печени.