Действительно ли горелка Бунзена способна «дезинфицировать»?

Опубликованное 17 августа в журнале «Микробиологический спектр» исследование поставило под сомнение эффективность горелки Бунзена — десятилетиями используемого в биологических и химических лабораториях оборудования. Согласно результатам работы, горелка не только не удаляет частицы с бактериями из рабочей зоны, но и может усугублять загрязнение.

Автор работы, микробиолог Ханна Гэвин из Колледжа Провиденса (США), отмечает раскол в научном сообществе: одни исследователи убеждены в дезинфицирующих свойствах горелки, другие сомневаются. Гэвин не нашла в научной литературе ни одного экспериментального подтверждения способности горелки обеззараживать окружающую среду. В экспериментах с бактерией Гордонии (暗红戈登氏菌), распылённой в воздухе над рабочим столом, уровень бактерий в чашках Петри рядом с зажжённой горелкой почти всегда был равен или выше, чем рядом с незажжённой.

Системный биолог Амир Митчелл из Массачусетского университета подтверждает давние сомнения в пользе горелки: по его словам, если преимущество и есть, оно «ничтожно». Многие лаборатории уже переходят на более экологичные и безопасные альтернативы — портативные горелки и электрические плиты. Однако часть учёных, например системный биолог Фелипе Муньос-Гусман из Института тысячелетия в Сантьяго (Чили), продолжат использовать горелку для стерилизации металлических инструментов, поскольку она незаменима для снижения отходов пластика.