Эксперты говорят, что рекомендации по высокому кровяному давлению упускают половину уравнения

Ученые призывают пересмотреть подход к контролю высокого кровяного давления: по их мнению, увеличение потребления калия может быть столь же важным, как и сокращение соли. Новый отчет указывает, что сочетание повышенного потребления калия со сниженным потреблением натрия может дать больший эффект для контроля давления, чем одно лишь ограничение натрия.

Гипертония затрагивает более 1,28 млрд взрослых в мире и является важным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты. Натрий способствует задержке жидкости и повышению давления, тогда как калий помогает почкам выводить избыток натрия и поддерживает нормальную функцию стенок сосудов. Авторы отчета, опубликованного в Американском журнале клинической нутрициологии, отмечают, что люди обычно потребляют слишком много натрия и слишком мало калия, а прежние рекомендации в основном сосредоточены на сокращении соли.

Исследователи не предлагают отказаться от снижения натрия, а призывают дополнить его увеличением потребления калия: калий содержится в фруктах, овощах, бобовых и молочных продуктах, а частичная замена поваренной соли калиевой может помочь достичь обеих целей. Однако производителям сложно балансировать вкус, а людям с болезнями почек или принимающим определенные лекарства калиевые добавки и заменители соли следует использовать только по медицинским рекомендациям. Для более чем миллиарда человек с гипертонией такой сдвиг может означать переход к рекомендациям, учитывающим и то, что нужно убрать из рациона, и то, что нужно добавить.