Эта диета, благоприятная для планеты, может снизить риск ранней смерти на 23%
Новое исследование показывает, что следование обновлённым скандинавским диетическим рекомендациям, разработанным для здоровья и устойчивости, значительно снижает общую смертность, а также смертность от рака и сердечно-сосудистых заболеваний
Короткое резюме
Крупное исследование Орхусского университета показало, что люди, строго соблюдающие обновлённые скандинавские диетические рекомендации 2023 года, имеют на 23% меньший риск смерти по сравнению с теми, кто их не придерживается. Этот эффект сохраняется даже с учётом таких факторов, как образование, доход и физическая активность.
Рекомендации, разработанные для поддержания как личного здоровья, так и экологической устойчивости, предполагают сокращение потребления мяса и добавленного сахара и увеличение доли цельных злаков, бобовых, рыбы и нежирных молочных продуктов. Исследование, основанное на данных более 76 000 шведских взрослых, собранных с 1997 года, также выявило снижение смертности от рака и сердечно-сосудистых заболеваний среди наиболее дисциплинированных последователей диеты.
Результаты имеют значение для всех стран Северной Европы и Балтии, чьи национальные рекомендации основаны на скандинавской модели. Исследование демонстрирует, что устойчивая скандинавская диета может служить моделью для других регионов мира, объединяя пользу для общественного здоровья и климата. Учёные планируют дальнейшие исследования влияния этого режима питания на ожирение, диабет 2 типа и другие заболевания.
Снижение общей смертности на 23%
Строгое соблюдение скандинавских диетических рекомендаций связано со снижением риска смерти на 23%, даже с поправкой на социально-экономические факторы и физическую активность
Снижение смертности от конкретных причин
Диета также связана с более низкой смертностью от рака и сердечно-сосудистых заболеваний среди тех, кто лучше всего её придерживается
Двойная выгода для здоровья и климата
Рекомендации 2023 года были специально разработаны для баланса между питательной ценностью и снижением воздействия на климат, что делает их моделью устойчивого питания
Первая оценка обновлённых рекомендаций
Это первое исследование, оценивающее общее влияние на здоровье обновлённых скандинавских диетических рекомендаций, основанное на долгосрочных данных наблюдения за большой когортой
Текст сгенерирован с использованием ИИ
