Эта веганская диета сократила использование инсулина почти на 30% при диабете 1 типа

Низкожировая веганская диета, не требующая подсчёта калорий или ограничения углеводов, позволила участникам с диабетом 1 типа снизить суточную дозу инсулина на 28%, в то время как группа, соблюдавшая порционную диету, не показала значимых изменений. Исследование, опубликованное в BMC Nutrition, также зафиксировало снижение ежедневных расходов на инсулин на 27%.

Снижение потребности в инсулине связано с улучшением чувствительности клеток к этому гормону. Диетический жир играет ключевую роль в развитии инсулинорезистентности, мешая глюкозе эффективно проникать в клетки. Помимо снижения зависимости от инсулина, веганская диета привела к потере веса (в среднем 5 кг), улучшению контроля уровня сахара в крови, а также показателей холестерина и функции почек.

Результаты исследования особенно актуальны на фоне роста цен на инсулин в США, где национальные расходы на этот препарат утроились за последнее десятилетие. Авторы исследования рекомендуют пациентам с диабетом 1 типа рассмотреть переход на низкожировую веганскую диету как способ улучшить чувствительность к инсулину и сэкономить сотни долларов в год на лечении.