Незначительная корректировка содержания натрия в продуктах питания значительно улучшит здоровье сердца
Два новых исследования показывают, что даже небольшое снижение содержания соли в упакованных и готовых продуктах может предотвратить сотни тысяч случаев сердечных заболеваний и инсультов, а также сэкономить миллиарды на расходах на здравоохранение
Короткое резюме
Снижение содержания натрия в упакованных и готовых продуктах питания может привести к значительному улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвратить большое количество сердечных приступов, инсультов и преждевременных смертей. К такому выводу пришли два новых исследования, опубликованные в журнале Американской кардиологической ассоциации «Гипертензия».
Французское исследование показало, что снижение содержания соли в багетах и другом хлебе может сократить среднесуточное потребление натрия на 0,35 грамма на человека, что в перспективе позволит избежать более 1000 смертей ежегодно. Британское исследование подсчитало, что достижение целей по сокращению потребления соли к 2024 году может снизить среднесуточное потребление соли на 17,5%, предотвратив около 100 000 случаев ишемической болезни сердца и 25 000 ишемических инсультов в течение 20 лет. Преимущество подхода в том, что он не требует изменений в поведении потребителей, а создает более здоровую пищевую среду.
Полная реализация политики по сокращению натрия во Франции может ежегодно снижать смертность на 0,18% и сокращать количество госпитализаций по поводу сердечно-сосудистых заболеваний. В Великобритании это может добавить около 243 000 качественно скорректированных лет жизни и сэкономить Национальной службе здравоохранения 1 миллиард фунтов стерлингов. Исследователи подчеркивают, что скоординированные действия правительств, производителей продуктов питания и общественного здравоохранения могут принести ощутимую пользу для здоровья населения в глобальном масштабе.
Незначительное снижение натрия дает значительный эффект
Снижение содержания соли в хлебе во Франции всего на 0,35 г в день на человека может предотвратить более 1000 смертей в год
Цели общественного здравоохранения реально достижимы
Достижение британских целей по сокращению соли к 2024 году может предотвратить около 125 000 случаев сердечно-сосудистых заболеваний за 20 лет
Подход не требует изменений в поведении потребителей
Ключевое преимущество стратегии — улучшение здоровья за счет изменения рецептуры продуктов, а не за счет индивидуальных усилий по изменению диеты
Значительная экономия средств здравоохранения
Реализация политики в Великобритании может сэкономить 1 миллиард фунтов стерлингов для Национальной службы здравоохранения и добавить 243 000 качественно скорректированных лет жизни
Текст сгенерирован с использованием ИИ
