Новый обзор обнаружил, что дикая черника поддерживает здоровье сердца и кишечника
Научный обзор, объединивший 24 года исследований, показывает, что регулярное употребление дикой черники улучшает функцию сосудов, а также может положительно влиять на давление, холестерин, сахар в крови и когнитивные функции
Короткое резюме
Масштабный научный обзор, опубликованный в журнале «Критические обзоры в области пищевой науки и питания», выявил, что дикая черника является выдающимся продуктом для кардиометаболического здоровья. Наиболее убедительные доказательства касаются улучшения функции кровеносных сосудов, при этом также наблюдаются обнадеживающие признаки положительного влияния на артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови, здоровье кишечника и когнитивные способности.
Обзор, инициированный Ассоциацией дикой черники Северной Америки (WBANA), объединил данные 12 клинических испытаний на людях, проведенных за 24 года в четырех странах. Исследователи отмечают, что уникальная смесь полифенолов и клетчатки в дикой чернике в значительной степени достигает толстой кишки, где микробиота кишечника преобразует их в активные метаболиты. Эти соединения могут составлять до 40% активных веществ в крови после употребления ягод и влиять на различные биологические пути, включая оксид азота, воспаление и окислительный стресс.
Польза для здоровья наблюдалась при регулярном употреблении в течение недель или месяцев в реалистичных порциях, эквивалентных примерно одной чашке дикой черники в день. Исследователи подчеркивают необходимость более масштабных и тщательно контролируемых клинических испытаний для подтверждения эффектов, а также изучения индивидуальных различий в реакции, связанных с метаболизмом и микробиомом. Дикая черника, часто продаваемая в замороженном виде, легко интегрируется в рацион через смузи, овсянку или йогурт.
Улучшение функции сосудов — самый надежный результат
Клинические исследования наиболее последовательно демонстрируют улучшение эндотелиальной функции (способности сосудов расслабляться) после употребления дикой черники, причем эффект может наблюдаться как через несколько часов, так и после длительного приема
Ключевая роль микробиома кишечника
Клетчатка и полифенолы черники в основном достигают толстой кишки, где микробы преобразуют их в активные метаболиты. Эти вещества могут отвечать за значительную часть наблюдаемых кардиометаболических преимуществ
Влияние на когнитивные функции
Исследования на пожилых людях показывают, что употребление дикой черники может поддерживать скорость мышления и память, что, вероятно, связано с улучшением общего кровообращения
Уникальный полифенольный профиль
Дикая (низкорослая) черника, произрастающая в суровых условиях штата Мэн и Восточной Канады, содержит около 30 различных форм антоцианов и других защитных соединений, что отличает ее от культурных сортов
Текст сгенерирован с использованием ИИ
