Один тип жира способствовал росту рака поджелудочной железы, в то время как другой сократил заболеваемость вдвое

Неожиданное новое исследование предполагает, что при раке поджелудочной железы тип потребляемого жира может иметь большее значение, чем его количество. Исследователи обнаружили, что олеиновая кислота — основной жир в оливковом масле и некоторых других распространённых продуктах — ускоряла рост опухолей у мышей, предрасположенных к раку поджелудочной железы, в то время как жиры, богатые омега-3 из рыбьего жира, значительно замедляли развитие заболевания.

В ходе эксперимента мыши, получавшие диету с высоким содержанием олеиновой кислоты, демонстрировали более агрессивный рост опухолей по сравнению с контрольной группой. Напротив, у мышей, которых кормили пищей, обогащённой омега-3 жирными кислотами из рыбьего жира, наблюдалось резкое замедление прогрессирования рака, что указывает на потенциально защитный эффект этого типа жиров.

Эти результаты подчёркивают важность не просто ограничения общего потребления жиров, но и тщательного выбора их источников для людей с высоким риском развития рака поджелудочной железы. Хотя исследование проводилось на животных, оно открывает новые перспективы для диетических рекомендаций и дальнейших клинических исследований, направленных на изучение влияния различных жиров на онкологические заболевания.