Почти 200 000 человек раскрывают реальный ключ к здоровью сердца
Крупное исследование показало, что качество пищи важнее, чем просто сокращение углеводов или жиров в рационе для снижения риска сердечных заболеваний
Короткое резюме
Масштабное исследование с участием почти 200 000 взрослых, продолжавшееся десятилетиями, показало, что как низкоуглеводные, так и низкожировые диеты связаны с более низким риском ишемической болезни сердца (ИБС), если они основаны на цельных злаках, растительной пище и здоровых жирах.
Исследователи из Гарварда подчёркивают, что ключевым фактором является качество продуктов, а не просто макронутриентный состав. Диеты, богатые рафинированными углеводами и животными жирами, наоборот, повышали риск ИБС и ухудшали метаболические показатели, такие как уровень триглицеридов и холестерина.
Результаты смещают фокус с дебатов о типах диет на важность общего качества питания. Подход, основанный на цельных продуктах, обеспечивает гибкость в выборе режима питания, соответствующего предпочтениям человека, при сохранении пользы для сердечно-сосудистой системы.
Качество важнее количества
Снижение риска ИБС было связано с версиями диет, богатых цельными продуктами, а не просто с низким содержанием углеводов или жиров
Растительная основа — ключ к успеху
Здоровые версии обеих диет подчёркивали важность растительной пищи, цельных злаков и ненасыщенных жиров
Опасность рафинированных продуктов
Диеты, построенные на рафинированных углеводах и животных жирах/белках, были связаны с повышенным риском ИБС
Биологические маркеры подтверждают пользу
Высококачественные диеты были связаны с улучшением метаболических показателей: снижением триглицеридов, повышением ЛПВП («хорошего» холестерина) и уменьшением воспаления
Текст сгенерирован с использованием ИИ
