Ученые раскрыли, что на самом деле делает газированная вода с вашими зубами

Несладкая газированная вода представляет собой более щадящий для зубов вариант по сравнению со сладкой газировкой, согласно небольшому пилотному исследованию, отслеживавшему изменение кислотности в полости рта. Сладкая газировка вызывала наиболее сильное и продолжительное падение pH слюны, тогда как газированная вода приводила лишь к временному снижению, после чего слюна восстанавливала нормальные условия. При этом кислотность оставалась выше уровня, угрожающего эмали.

Исследование оценивало влияние разных напитков на внутриротовую кислотность. Сахарная газировка провоцировала значительное и длительное повышение кислотности, что способствует эрозии эмали. Несладкая газированная вода тоже временно снижала pH, однако буферные системы слюны быстро нейтрализовали кислоту. Критический порог повреждения эмали (обычно pH ниже 5,5) не был достигнут, что указывает на относительно низкий риск при умеренном потреблении.

Выводы носят предварительный характер и требуют подтверждения в более масштабных долгосрочных исследованиях. Тем не менее, они дают стоматологам и пациентам аргумент в пользу замены сладких напитков несладкой газированной водой для снижения риска кариеса и эрозии. В перспективе это может повлиять на диетологические рекомендации и выбор потребителей, заботящихся о здоровье зубов.