Учёные обнаружили природное соединение, которое может защитить мозг от избытка соли
Японские исследователи показали, что соевое соединение LPC70 снижает давление, улучшает память и социальное поведение у мышей на диете с повышенным содержанием соли, избирательно воздействуя на сигнальные пути простагландинов в почках и мозге
Короткое резюме
Японские исследователи обнаружили, что соединение LPC70, полученное из сои, защищает мышей от ряда негативных последствий диеты с высоким содержанием соли. У животных, получавших добавку, по сравнению с мышами, потреблявшими только избыток соли, было ниже артериальное давление, лучше память и выше социальная активность. У мышей на солёной диете без добавки развивалось повышенное давление, снижалась социальная интерактивность и возникали трудности с распознаванием ранее увиденных объектов, тогда как общая двигательная активность и тревожное поведение существенно не менялись — то есть избыток соли избирательно нарушал более сложные когнитивные и социальные функции. Результаты опубликованы в журнале Neurochemistry International (том 197); онлайн-версия вышла 14 мая 2026 года.
LPC70 представляет собой форму соевого лизолецитина, в котором лизофосфатидилхолин составляет более 70% фосфолипидов. Исследование сосредоточено на простагландинах — сигнальных молекулах, образуемых из арахидоновой кислоты, которые регулируют тонус сосудов и могут как защищать нервные клетки, так и запускать повреждающие процессы. В почках солёная диета повышала экспрессию COX-2 и рецептора EP3, что может способствовать развитию гипертонии, а LPC70 снижал эти изменения. В префронтальной коре избыток соли уменьшал экспрессию защитного рецептора PGD2 — DP1, и LPC70 восстанавливал её, не затрагивая DP2, связанный с потенциально вредными эффектами. Кроме того, у мышей на солёной диете был снижен уровень циркулирующей арахидоновой кислоты, но при приёме LPC70 уровни производных от неё простагландинов PGE2 и PGD2 возрастали, что указывает на более эффективное использование доступной арахидоновой кислоты. Работу возглавили профессор Акихиро Моури и доктор Хисаёси Кубота из Университета Фудзита при участии доктора Кадзухиро Каготани из Tsuji Oil Mills Co., Ltd.
По мнению авторов, LPC70 может в перспективе стать функциональным пищевым ингредиентом, снижающим часть последствий избыточного потребления соли и поддерживающим сердечно-сосудистое и когнитивное здоровье. Однако результаты получены в экспериментах на животных, и для подтверждения эффекта у людей необходимы клинические исследования. Профессор Моури отметил, что изучение роли LPC70 в сигнализации простагландинов закладывает основу для будущих клинических исследований и диетических вмешательств, направленных на снижение связанного с гипертонией когнитивного снижения и поддержание здорового старения. Исследование поддержано грантами JSPS, программами J-PEAKS и JST FOREST, а также финансированием со стороны Tsuji Oil Mills Co., Ltd.
Соевое соединение защищает от последствий солёной диеты
LPC70 (соевый лизолецитин с содержанием лизофосфатидилхолина более 70%) снижал артериальное давление, улучшал память и социальное взаимодействие у мышей, потреблявших избыток соли
Избыток соли избирательно бьёт по мозгу
У мышей на солёной диете ухудшались распознавание объектов и социальная активность, но двигательная активность и тревожное поведение не менялись — то есть страдают сложные когнитивные функции
Эффект зависит от органа и типа рецепторов
В почках LPC70 подавлял связанные с гипертонией изменения COX-2 и рецептора EP3, а в префронтальной коре восстанавливал защитный рецептор DP1, не влияя на DP2, — то есть действует селективно, а не подавляет все простагландины подряд
Неожиданный механизм с арахидоновой кислотой
При солёной диете уровень арахидоновой кислоты падал, но на фоне LPC70 образование из неё простагландинов PGE2 и PGD2 росло, что говорит о более эффективном использовании доступной жирной кислоты
Текст сгенерирован с использованием ИИ
