Вреден ли бабл-ти? Новое исследование поднимает красные флаги

Новое исследование выявило несколько потенциальных рисков для здоровья, связанных с регулярным употреблением бабл-ти. Тапиоковые шарики, изготовленные из маниоки, могут поглощать тяжёлые металлы, такие как свинец, а их плотная структура в больших количествах способна замедлять пищеварение или даже вызывать закупорки кишечника.

Расследование Отчёта потребителей (Consumer Reports) обнаружило повышенный уровень свинца в некоторых продуктах бабл-ти в США, что связано со способностью растения маниоки поглощать тяжёлые металлы из почвы. Кроме того, типичная порция напитка содержит 20–50 г сахара, что превышает или соответствует содержанию в банке Coca-Cola (Кока-кола) (35 г), повышая риски кариеса, ожирения, диабета и жировой болезни печени. Отдельные исследования также связывают частое употребление с образованием камней в почках и ухудшением психического здоровья.

Хотя это не означает, что бабл-ти должен исчезнуть из меню, эксперты рекомендуют рассматривать его как редкое лакомство, а не ежедневный продукт. Для снижения рисков предлагается пить напиток прямо из чашки, минуя широкую соломинку, чтобы уменьшить опасность удушья и лучше контролировать потребление.