Всего два дня овсянки снизили плохой холестерин на 10%

Новое клиническое исследование Университета Бонна, опубликованное в «Природа: коммуникации», показало, что двухдневная диета, состоящая почти исключительно из овсянки, привела к снижению уровня вредного холестерина ЛПНП на 10% у людей с метаболическим синдромом. Участники также потеряли в среднем два килограмма веса и отметили небольшое снижение артериального давления.

Исследование было сосредоточено на людях с метаболическим синдромом — состоянием, включающим избыточный вес, высокое кровяное давление, повышенный уровень сахара в крови и нарушения липидного обмена. В интенсивной фазе участники потребляли 300 граммов овсянки в день, сократив обычное потребление калорий примерно вдвое. Ученые обнаружили, что диета изменила баланс бактерий в кишечнике, увеличив количество микроорганизмов, производящих полезные фенольные соединения, такие как феруловая кислота, которые положительно влияют на метаболизм холестерина.

Позитивные эффекты, включая снижение холестерина, были заметны даже через шесть недель после двухдневного вмешательства. Исследователи предполагают, что краткосрочная интенсивная овсяная диета, повторяемая с регулярными интервалами, может стать хорошо переносимым способом поддержания нормального уровня холестерина и профилактики диабета. Однако наибольшая польза наблюдалась именно при сочетании высокого потребления овса с ограничением калорий, в то время как умеренное ежедневное потребление овсянки в течение шести недель дало лишь скромные результаты.