Запущена первая в мире пилотная платформа для биосинтеза растительного метилселена
Китайские ученые представили революционную технологию производства ценного питательного микроэлемента селена непосредственно в растениях, что открывает путь к массовому производству и решению проблемы его дефицита
Короткое резюме
В Ухане запущена первая в мире пилотная платформа для биосинтеза растительного метилселенцистеина (метилселена) — формы селена, признанной наиболее эффективной для питания человека. Технология, разработанная командой академика Ван Ханьчжуна, позволяет производить это вещество непосредственно в растениях без добавок, экстракции или разделения, что является прорывом в данной области.
Технология создана в ответ на острую проблему дефицита селена в Китае, где 72% территории бедны этим элементом, а около 700 миллионов человек недополучают его. В отличие от сложных и экологически проблемных методов химического синтеза, новая методика использует молекулярную селекцию: в новый сорт рапса «Zhongyou Jiajixi 1 Hao» встроены шесть ключевых генов, контролирующих поглощение селена и синтез метилселена. Это позволяет растению само производить высококонцентрированный продукт, причём всего 1 грамм в день покрывает рекомендованную для профилактики рака дозу.
Прорыв знаменует переход от добычи селена из редких богатых почв к его стандартизированному промышленному производству в контролируемых условиях. Технология открывает путь к созданию рынка функциональных продуктов питания стоимостью в сотни миллиардов юаней для 700 миллионов потребителей с дефицитом селена. В рамках проекта уже подписаны соглашения о сотрудничестве с несколькими регионами и компаниями для внедрения технологии.
Первый в мире растительный биосинтез метилселена
Китайская технология впервые позволяет производить наиболее биодоступную форму селена (метилселенцистеин) непосредственно в растении, минуя традиционные методы
Решение проблемы массового дефицита селена
Около 700 миллионов человек в Китае недополучают селен. Новая технология не зависит от бедных селеном почв и позволяет производить концентрированный продукт для обогащения питания
Высокая эффективность и безопасность
Растительный метилселеновый комплекс в 20–50 раз эффективнее химического аналога в тестах на животных, демонстрируя лучшее действие при меньшей дозе и более высокой безопасности
Промышленный масштаб и рыночный потенциал
Внедрение эффективной системы циклического производства (8 урожаев в год) и соглашения с регионами открывают путь к созданию индустрии функционального питания стоимостью в сотни миллиардов юаней
Текст сгенерирован с использованием ИИ
