00:00

Производство и применение пищевых добавок

Все Библиотека

Популярное

Статья в журнале

•Окт, 2018•Открытый доступ

Пищевая и биологическая ценность новых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Лаптева Н.К., Митькиных Л.В.

Аграрная наука Евро-Северо-ВостокаВыпуск №5 (2018)

В статье представлены новые разработки ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока: «Хлебцы хрустящие ржано-пшеничные»: дорожные, пикантные, с кунжутом и кекс «Осенний» на густых заквасках и...подробно

Больше публикаций

Голос Науки - научная сеть

«Голос науки» — международная профессиональная социальная сеть для ученых, сосредоточие научных знаний и информации об ученых, от ученых для всех.

Регистрация

Производство и применение пищевых добавокКатегория

Статистика

Публикации: 1 публикация

Родительские категории

Закрепленное