Новая упаковочная пленка может продлить срок хранения фруктов
Китайские ученые разработали биоразлагаемую пленку из нановолокон конопли, которая значительно замедляет порчу бананов и манго благодаря антимикробным и антиоксидантным свойствам
Short Summary
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук создали инновационную биоразлагаемую упаковочную плёнку на основе нановолокон целлюлозы, извлечённых из конопли (кенафа). Эта плёнка продемонстрировала высокую эффективность в сохранении свежести фруктов, отодвигая появление признаков порчи на несколько дней.
Плёнка была изготовлена с использованием нановолокон конопли в качестве стабилизатора для создания двухфазной эмульсии Пикеринга с добавлением мальтодекстрина и полифенолов чая. Полученный материал обладает отличными механическими и барьерными свойствами, а также антибактериальным и антиоксидантным действием, оставаясь при этом безопасным для человека и окружающей среды.
Практические испытания показали, что спелые бананы и манго без упаковки начали портиться через 2 дня, тогда как фрукты, завёрнутые в новую плёнку, сохраняли свежесть до 8 дней. Разработка открывает значительные перспективы для применения в сфере хранения и транспортировки фруктов и овощей.
Биоразлагаемый материал
Плёнка создана из нановолокон конопли и является экологически безопасной
Многофункциональность
Материал сочетает в себе высокие механические и барьерные свойства с антимикробным и антиоксидантным действием
Эффективность сохранения свежести
Плёнка увеличила срок хранения бананов и манго с 2 до 8 дней до появления признаков порчи
Научная основа
Исследование поддержано государственными программами, а его результаты опубликованы в рецензируемом научном журнале
Text generated using AI
