Польза омега-3 может быстро исчезать после прекращения приема

Ученые из Финляндии провели исследование, чтобы изучить, как эйкозапентаеновая кислота (EPA) — омега-3 жирная кислота, содержащаяся в рыбьем жире, — влияет на метаболизм и уровень липидов в крови у здоровых взрослых. В исследовании 38 добровольцев получали высокие дозы добавок EPA, и у всех наблюдался резкий рост концентрации EPA в крови во время приема. Однако ключевым открытием стала значительная индивидуальная вариабельность реакции на добавку, а также быстрое снижение уровня EPA после прекращения приема.

Исследование подтвердило, что EPA эффективно всасывается и положительно влияет на липидный профиль крови, уменьшая склонность липопротеинов прикрепляться к стенкам артерий — важный фактор в предотвращении атеросклероза. При этом у каждого участника был уникальный «липидный отпечаток пальца» (липидный отпечаток) — индивидуальный состав липопротеинов в кровотоке, который сохранялся несмотря на прием добавок. Наиболее сильные изменения наблюдались у участников с изначально низким базовым уровнем EPA.

Поскольку исследование было краткосрочным, оно не измеряло долгосрочные результаты. Тем не менее, результаты подчеркивают важнейшую роль индивидуального метаболизма в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и необходимость персонализированных стратегий для здоровья сердца. В дальнейшем команда планирует изучить, как прием EPA влияет на воспалительные клетки и выработку липидных медиаторов, контролирующих воспаление.