Шелковица может изменять кишечные бактерии и влиять на метаболизм

Обзор исследователей из Вроцлавского медицинского университета показал, что соединения шелковицы могут изменять микробиоту кишечника в направлении поддержки здоровья кишечника и метаболизма, причём некоторые комбинации демонстрировали особенно сильные эффекты в исследованиях на животных. Однако результаты различаются в зависимости от части растения и способа обработки, и польза для человека пока не подтверждена.

Шелковицу веками употребляли в пищу и использовали в традиционной медицине. Сейчас изучается, могут ли её соединения менять микробиоту и через это влиять на метаболизм. В обзоре отмечается, что итог зависит от вида шелковицы, используемой части растения и обработки. Листья содержат DNJ (декстрозепирамидоновый жасмонат), полифенолы и полисахариды; плоды чёрной шелковицы богаты антоцианами и другими фенольными соединениями. Сушка, ферментация и экстракция меняют количество и пропорции биоактивных соединений. Препараты из листьев и плодов могут влиять на состав и активность микробиоты, повышая продукцию короткоцепочечных жирных кислот — ацетата, пропионата и бутирата; в части экспериментов изменения микробиоты сопровождались улучшением показателей глюкозного и липидного обмена. У мышей на высокожировой диете комбинация полифенолов и полисахаридов из плодов белой шелковицы давала более благоприятные изменения микробиоты, чем отдельные фракции, а трансплантация микробиоты от таких мышей другим животным также сопровождалась улучшениями некоторых метаболических нарушений.

Главный нерешённый вопрос — применимы ли эти результаты к людям. Большинство доказательств получено на животных моделях и в экспериментах in vitro (в условиях лабораторного эксперимента вне живого организма), а сравнение исследований затруднено из-за недостатка сочетания биологических данных с детальным химическим анализом конкретного препарата шелковицы. Для дальнейшего развития нужны клинические испытания с тщательно охарактеризованными и стандартизированными препаратами, которые покажут, как разные продукты влияют на микробиоту человека, насколько велики эффекты и приводят ли они к измеримой пользе для здоровья.