Употребление большего количества мяса может снизить риск болезни Альцгеймера для некоторых людей

Исследование Каролинского института выявило, что пожилые люди с генетическими вариантами APOE 3/4 или APOE 4/4, связанными с высоким риском болезни Альцгеймера, демонстрируют более медленное когнитивное снижение и меньший риск деменции при относительно высоком потреблении мяса. Это ставит под сомнение универсальные диетические рекомендации.

Учёные предположили, что связь может быть обусловлена эволюционной историей гена APOE4, который возник в период, когда предки человека питались преимущественно животной пищей. В исследовании участвовало более 2100 взрослых старше 60 лет, за которыми наблюдали до 15 лет. У носителей генов риска, потреблявших мало мяса, риск деменции был более чем в два раза выше, чем у людей без этих вариантов, но этот повышенный риск не наблюдался в группе с самым высоким потреблением мяса (около 870 граммов в неделю).

Результаты указывают на необходимость персонализированных диетических рекомендаций, основанных на генетическом профиле, особенно в северных странах с высокой распространённостью APOE4. Для подтверждения причинно-следственной связи требуются клинические испытания. Также было отмечено, что более низкая доля переработанного мяса в общем потреблении связана с меньшим риском деменции независимо от генотипа APOE, а потребление непереработанного мяса носителями генов риска было связано со снижением общей смертности.