Ваши кишечные бактерии могут менять, сколько калорий вы усваиваете
Новая математическая модель DAMM показывает, что кишечные микробы влияют на усвоение энергии, а диета с высоким содержанием клетчатки приводит к усвоению примерно на 116 калорий в день меньше без усиления голода
Short Summary
Ученые из Университета штата Аризона разработали математическую модель DAMM (digestion, absorption and microbial metabolism), которая показывает, что кишечные бактерии играют важную роль в том, сколько калорий усваивает человек. В контролируемом исследовании участники, соблюдавшие диету с высоким содержанием клетчатки, усваивали примерно на 116 калорий в день меньше, чем те, кто питался типичной западной диетой, при этом не сообщали о большем голоде.
Традиционный подсчет калорий по системе Этуотера не учитывает вклад микробиоты. Модель DAMM отслеживает, как пища проходит по желудочно-кишечному тракту, сколько энергии организм усваивает напрямую и как кишечные микробы перерабатывают остатки, включая производство короткоцепочечных жирных кислот. По расчетам, эти кислоты, образующиеся в толстой кишке, дают в среднем около 140 калорий в день, или примерно 7,4% общей доступной энергии; около 85% полезной энергии поступает из верхних отделов ЖКТ и примерно 15% — из нижних. Модель точнее предсказывает усвоение калорий, чем метод Этуотера, который обычно недооценивает реальные показатели.
Модель может улучшить понимание ожирения, диабета и других метаболических нарушений и в перспективе помочь врачам создавать индивидуальные диеты. Пока это исследовательский инструмент, и для его применения в разных популяциях, рационах и составах микробиома нужны дальнейшие исследования. Ученые рассчитывают развивать модель по мере новых открытий о взаимодействии диеты, метаболизма и кишечных микробов.
Диета с клетчаткой снижает усвоение калорий
В контролируемом исследовании участники на диете с высоким содержанием клетчатки усваивали примерно на 116 калорий в день меньше, чем на западной диете, без усиления голода
Микробы дают дополнительную энергию
Короткоцепочечные жирные кислоты, произведенные кишечными бактериями, обеспечивают в среднем около 140 калорий в день, или 7,4% общей доступной энергии
Традиционный подсчет неполон
Метод Этуотера не учитывает микробный метаболизм и обычно недооценивает реальное усвоение калорий; модель DAMM дает более точные оценки
Модель различает этапы пищеварения
Около 85% полезной энергии усваивается в верхних отделах ЖКТ и 15% — в нижних, где важна микробиота; это объясняет, почему большая микробная активность не всегда означает больше усвоенных калорий
Text generated using AI
