питание

Coffee calories have jumped nearly 40%. Sugar isn't the biggest culprit | ScienceDaily

Новости науки

Исследование 30 тыс. американцев показало, что средняя калорийность ежедневного кофе выросла почти на 40% с 2003 по 2018 год. Главным источником добавленных калорий стали немолочные сливки, обогнав сахар и молоко

Калории кофе выросли почти на 40%. Сахар — не главный виновник

This diet may slow brain aging by 2.5 years | ScienceDaily

Более строгое соблюдение MIND-диеты связано с меньшей потерей серого вещества и более медленным увеличением желудочков мозга; самый выраженный эффект соответствовал примерно 2,5 годам задержки старения мозга

Эта диета может замедлить старение мозга на 2,5 года

Ultra-processed foods linked to hidden muscle fat that may threaten your knees | ScienceDaily

МРТ 615 взрослых показала, что у людей, потребляющих больше ультрапереработанных продуктов, сильнее накапливается жир в мышцах бедра, даже с учетом калорий и физической активности.

Ультрапереработанные продукты связаны со скрытым мышечным жиром, который может угрожать вашим коленям

Scientists reversed biological age in older adults in just 4 weeks | ScienceDaily

Изменение баланса жиров, углеводов и животного белка в рационе пожилых людей привело к признакам снижения биологического возраста уже через четыре недели.

Учёные обратили биологический возраст вспять у пожилых людей всего за 4 недели

Eating more ultra-processed foods may raise prostate cancer risk by 30% | ScienceDaily

Национальное исследование с участием более 17 000 мужчин показало, что диета с высоким содержанием ультра-обработанных продуктов связана с повышением риска рака простаты на 24–31%.

Употребление большего количества ультра-обработанных продуктов может повысить риск рака простаты на 30%

Eating chili peppers may raise the risk of one deadly cancer | ScienceDaily

Крупный обзор показал связь между высоким потреблением перца чили и повышенным риском рака пищевода, однако исследователи подчеркивают, что это лишь ассоциация, а не доказательство причинно-следственной связи.

Употребление перца чили может повысить риск одного смертельно опасного вида рака

Think you're eating healthy? You may be missing this heart-protecting nutrient | ScienceDaily

Исследователи предупреждают, что употребление пяти порций фруктов и овощей может быть недостаточным, если в рационе отсутствуют продукты, богатые флаванолами — соединениями, связанными с улучшением здоровья сердца.

Думаете, что питаетесь здорово? Возможно, вам не хватает этого защищающего сердце питательного вещества

科学网—幼儿园食品安全新规6月1日起施行

Новости науки в Китае

Журнал медицинских наук - 医学科学报 (Онлайн-версия)

Государственное управление по регулированию рынка КНР представило новые нормативные акты, устанавливающие строгие требования к питанию в детских садах с июня 2024 года

Новые правила безопасности пищевых продуктов в детских садах Китая вступают в силу с 1 июня

Eating more meat may lower Alzheimer’s risk for some people | ScienceDaily

Новое исследование показывает, что для носителей генов высокого риска APOE повышенное потребление мяса связано с более медленным когнитивным снижением и меньшим риском деменции

Употребление большего количества мяса может снизить риск болезни Альцгеймера для некоторых людей

Your daily coffee may be protecting your brain, 43-year study finds | ScienceDaily

Долгосрочное исследование выявило связь между умеренным потреблением кофеина и снижением риска деменции на 18%, а также лучшими когнитивными показателями