О рентабельности пчеловодства в условиях Камчатского края

Цель работы – анализ современного уровня пчеловодства и его экономической эффективности в зоне Севера России, где ранее, несмотря на предпринимаемые попытки использования медоносных пчел, отрасли не удалось закрепиться. В постсоветский период сложились социально-экономические условия, способствующие возникновению небольших частных пасек, и на рынках появился мед местного производства, пользующийся достаточно большим спросом. В статье обосновывается потребность таких регионов в местном пчеловодстве. Необходимость вызвана прогрессирующей проблемой фальсификации меда в глобальном масштабе. На основании анализа работы любительской пасеки среднего размера (30 пчелиных семей), располагающейся в Камчатском крае и работающей как личное подсобное хозяйство, рассчитан уровень рентабельности производства меда (540 кг в год) и воска (30 кг в год) – 22,5 %. Были учтены только реально имеющие место затраты, размер которых в 2024 г. достиг 728,9 тыс. руб. Отчисления на оплату труда составили 64,4 %. Также учитывались стоимость средств производства и накладные расходы. Цена реализации меда – 1600 руб/кг. Такие хозяйства могут достаточно стабильно работать и постепенно развиваться, но для владельцев они будут оставаться источником только дополнительного дохода. Создание более крупных пчеловодческих предприятий, имеющих промышленные масштабы, осложнено трудностями в увеличении производительности труда пчеловодов из-за необходимости в столь суровых условиях при современном уровне знаний и технологий осуществлять индивидуальный подход в обслуживании каждой пчелиной семьи. Остается неизвестной успешность реализации более крупных объемов продукции по цене, соответствующей затратам. Материал может быть использован для принятия решений о господдержке при организации или переоснащении фермерских пчеловодческих предприятий.