Влияние сроков откорма на метаболиты крови свиней породы ландрас и их двухпородных гибридов

Проведён сравнительный межгрупповой анализ cвиней на откорме разных породных и возрастных групп по биохимическим и аминокислотным показателям сыворотки крови. При формировании групп по принципу аналогов было отобрано по 10 голов животных в каждой группе: 1 – ландрас 60–65 дней откорма; 2 – ландрас × крупная белая 60–65 дней откорма; 3 – ландрас 100–110 дней откорма; 4 – ландрас × крупная белая 100–110 дней откорма. Попарные межгрупповые сравнения выполнены после проверки распределения данных по критерию Шапиро-Уилка и оценки однородности дисперсии по тесту Левена. Однофакторный дисперсионный анализ и тест ТьюкиКрамера применяли для данных, где распределение соответствует нормальному и подтверждается условие однородности дисперсии в группах. При несоблюдении одного из двух условий сравнительный анализ выполнен по критерию Краскела-Уоллиса с поправкой Бонферрони в сочетании с тестом Манна-Уитни. Не установлено статистически значимых различий в группах 1 и 2. С возрастом, для групп 3 и 4 установлены значимые различия только для аминокислот – метионина и валина. У свиней породы ландрас на 100-110-ый день откорма (группа 3) достоверно выше содержание следующих аминокислот в крови: аспарагиновой кислоты (р = 0,014), глутаминовой кислоты (р = 0,042), изолейцина (р = 0,035), цистеина (р = 0,003), аланина (р = 0,035), серина (р = 0,013), валина (р = 0,006), аргинина (р = 0,001) в сравнении с животными 1 группы; тогда как средние значения по показателю метионина ниже (р = 0,008). У гибридов ландрас × крупная белая на 100–110-ый день откорма (группа 4) выше содержание общего белка (р = 0,015), альбуминов (р<0,001), мочевины (р = 0,008), аспарагиновой кислоты (р><0,001), аланина (р><0,001), изолейцина (р = 0,003), лизина (р = 0,001), цистеина (р = 0,002), валина (р><0,001), аргинина (р><0,001), ниже пролина (р = 0,028) и метионина (р><0,001), серина (р><0,001), глицина (р = 0,003) в сравнении с животными 2 группы. Таким образом, на изменение биохимических показателей и аминокислотного состава крови свиней большее влияние оказывают возрастные динамики, которые ярче проявлены у гибридов в сравнении с чистой породой. Ключевые слова: свиноводство, возрастная динамика, метаболические изменения, обусловленные селекцией > < 0,001), мочевины (р = 0,008), аспарагиновой кислоты (р < 0,001), аланина (р < 0,001), изолейцина (р = 0,003), лизина (р = 0,001), цистеина (р = 0,002), валина (р < 0,001), аргинина (р < 0,001), ниже пролина (р = 0,028) и метионина (р < 0,001), серина (р < 0,001), глицина (р = 0,003) в сравнении с животными 2 группы. Таким образом, на изменение биохимических показателей и аминокислотного состава крови свиней большее влияние оказывают возрастные динамики, которые ярче проявлены у гибридов в сравнении с чистой породой.