ПОВЫШЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНОСТИ РАЦИОНА ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ПУТЕМ ВВЕДЕНИЯ В НЕГО ГИДРОПОННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ

Гидропонная зеленая масса - идеально витаминизированный вариант кормовой добавки, помимо большого количества полезных микронутриентов, в ней содержится оптимальное количество растительного белка, который имеет легкоусвояемую структуру. Цель исследования заключается в анализе уровня продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы при введении в их рацион зеленой гидропонной массы для оптимизации его питательности и биологической ценности. Схема производства гидропонной зелени включала в себя следующие этапы: подготовка зерна; выращивание зерна; увеличение зеленой массы; распространение корневой части. Для исследования были заготовлены образцы гидропонного сырья при проращивании семян растений семейства Бобовые (Fabaceae) и семейства Злаковые (Роасеае). Оценка качества заготовленных образцов была проведена по органолептическим и физико-химическим показателям. Проанализирована питательность рациона для лактирующих коров массой от 450 до 500 кг с добавлением 30 % гидропонного сырья. Определено влияние присутствия гидропонного корма на уровень удоя и качество молока экспериментального стада. Внесение указанного сырья в основной рацион в количестве 30 % от общего рациона способствует увеличению показателей питательности: сухого вещества - на 8,1 %, кормовой единицы -на 44,3 %, сырого протеина -на 4,7 %, переваримого протеина- на 15,4 %, минеральных веществ- более 30 %. Введение гидропонной массы в рацион коров черно-пестрой породы способствует повышению уровня удоя в среднем на 2,5 кг, а также повышает массовую долю жира в среднем на 0,2 % и белка на 0,8 %. Рекомендуется использовать гидропонные корма для внедрения в рационы лактирующих коров в условиях крестьянско-фермерских хозяйств.