Изучение перспективности возделывания фенхеля обыкновенного в Белгородской области

Ценное эфиромасличное растение – фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.) возделывается в основном на юге России. В 2022–2024 гг. проведен сравнительный анализ параметров продуктивности и биохимических показателей сортов фенхеля Мерцишор и Оксамит Крыма селекции Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма в условиях Предгорья Крыма и Белгородской области. Цель исследования – изучить перспективность возделывания сортов фенхеля в Белгородской области. Анализ основных показателей проводили согласно разработанным методикам в мелкоделяночном опыте (делянки трехрядковые, длина ряда – 5 м, ширина междурядья – 0,7 м, площадь – 9 м² , повторность 3-кратная). В среднем за годы исследований урожайность сортов Мерцишор и Оксамит Крыма в I год вегетации получена существенно ниже в условиях Белгородской области (0,22–0,28 т/га), чем в предгорной зоне Крыма (0,55–0,42 т/га соответственно). Среднее содержание эфирного масла в плодах обоих сортов в большинстве случаев значимо не различалось по регионам, как и содержание основных компонентов эфирного масла – анетола (68,1–71,5 %) и фенхона (11,7–15,6 %), соответствующие требованиям ГОСТ 3902-82. Однако сбор эфирного масла у сортов Оксамит Крыма и Мерцишор был существенно ниже (в 1,6 и 2,9 раза соответственно, Р≤0,05) в Белгородской области (12,8–15,2 кг/га). Сравнительные данные по продуктивности растений II года вегетации по двум экологическим точкам удалось получить только по одному году испытаний, т. к. в Белгородской области зимой 2022-2023 гг. растения погибли. Урожайность плодов изучаемых сортов в 2024 г. (0,51–0,72 т/га в Предгорьях Крыма и 0,90–0,92 т/га в Белгородской области), а также сбор эфирного масла (31,6–38,5 и 44,4–51,6 кг/га соответственно) были выше у двухлетних растений. Результаты экологического испытания указанных сортов фенхеля не позволяют рекомендовать их к возделыванию в условиях Белгородской области из-за высокой вероятности гибели растений в зимний период и низкой продуктивности в I год вегетации.