Научная публикация

00:00
Голос Науки
Голос Науки
...
Статья в журнале
Июн, 2022

Состояние и перспективы использования растительного сырья в кормах для аквакультуры (обзор)

Пахомов В.И., Хлыстунов В.Ф., Брагинец С.В., Бахчевников О.Н.

PDF
DOI: 10.30766/2072-9081.2022.23.3.281-294

Аннотация

Проблемой для предприятий аквакультуры является рост цен на традиционное сырье для приготовления кормов – рыбную муку и жир. Способом решения проблемы является их замена недорогими компонентами растительного происхождения. Целью исследования является обобщение и анализ научной информации по использованию в комбикормах для аквакультуры новых видов растительного сырья, технологиям их подготовки и применения, влиянию на качество корма. Выполнен отбор и систематический обзор научной литературы по теме исследования за период 2017-2022 гг. Основными видами растительного сырья для приготовления кормов в аквакультуре являются продукты переработки наземных сельскохозяйственных растений, такие как шроты масличных культур, белковые концентраты, глютен, отходы пищевой промышленности. Оптимальным вариантом для замены в рационах рыбьего жира в настоящее время являются растительные масла. Частичная или полная замена рыбной муки и жира новыми видами растительного сырья возможна и не приводит к ухудшению здоровья рыб и скорости их роста при включении этих компонентов в рацион в рекомендованных дозах. Такая замена является экономически выгодной. Но при применении растительного сырья есть и отрицательные эффекты, такие как наличие антипитательных факторов, ограничивающие его использование в аквакультуре. Разработка рецептов экономически эффективных кормов для рыб, в которых рыбная мука и жир полностью заменены растительными компонентами, является приоритетным направлением исследований, направленных на развитие интенсивной аквакультуры.

Полный текст: https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/1040
ИнфоАвторыИнтервью автораОбсуждения

Авторы

Пахомов В.И.

Описание недоступно

Автор еще не стал участником

Хлыстунов В.Ф.

Описание недоступно

Автор еще не стал участником

Брагинец С.В.

Описание недоступно

Автор еще не стал участником

Бахчевников О.Н.

Описание недоступно

Автор еще не стал участником

Показаны все результаты
Логотип "Голос Науки"
Спонсор
* не является рекламой
Регистрация
Аграрная наука Евро-Северо-Востока
Научный журнал
Для цитирования:

Пахомов В.И., Хлыстунов В.Ф., Брагинец С.В., Бахчевников О.Н. Состояние и перспективы использования растительного сырья в кормах для аквакультуры (обзор) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. – 2022. – Т. 23. – № 3. – С. 281-294. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.3.281-294

скопировано