00:00
Научные публикации в категории

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Дата добавления ↓
Голос Науки
Голос Науки
...
Статья в журнале
Авг, 2019

Ultra-processed foods and recommended intake levels of nutrients linked to non-communicable diseases in Australia: evidence from a nationally representative cross-sectional study

Priscila P Machado, Euridice M Steele, Renata B Levy, Zhixian Sui, Anna Rangan, Julie Woods, Tim Gill, Gyorgy Scrinis, Carlos A Monteiro

BMJ Open
9, №8

Objective This study aimed to describe the consumption of ultra-processed foods in Australia and its association with the intake of nutrients linked to non-communicabl...подробно

0
Статья в журнале
Мар, 2025

Ожирение, сахарный диабет (СД) и метаболически ассоциированная жировая болезнь печени (МАЖБП) – одни из самых актуальных проблем современности. Показано, что&nbsp...подробно

0
Статья в журнале
Мар, 2025

Обоснование. Функциональная разгрузка постуральных мышц сопровождается трансформацией мышечного фенотипа в сторону экспрессии «быстрых» изоформ тяжёлых цепей миозина (...подробно

0
Статья в журнале
Дек, 2024

Одной из главных задач агропромышленного комплекса страны является увеличение производства высококачественной экологически чистой продукции животноводства, в частности мяса...подробно

0
Статья в журнале
Дек, 2024

Жмыхи плодово-ягодного сырья являются перспективным источников биологически активных соединений: пищевых волокон, фенольных соединений пектинов, каротиноидов, природных ант...подробно

0
Статья в журнале
Дек, 2024

При разработке продуктов питания для детей наряду с сбалансированностью состава по макро- и микронутриентам, наличию биологически активных минорных компонентов большую роль...подробно

0
Статья в журнале
Янв, 2025

Новикова Е.А., Семёнова Н.В., Карачева А.Н., Никитина О.А., Марянян А.Ю., Баирова Т.А., Бельских А.В., Беляева Е.В., Самбялова А.Ю., Ершова О.А., Колесникова Л.И.

Обоснование. Алкоголь даже в незначительной дозе крайне негативно влияет на плод, особенно в первом триместре беременности. Известно, что этанол способствует образованию св...подробно

0
Статья в журнале
Сен, 2024

GERMAN INTERNATIONAL JOURNAL OF MODERN SCIENCE
2024, №88. C. 10-13

The article provides a detailed review of recent studies examining the role of probiotics in the degradation of aflatoxins, highly toxic compounds in food that pose signif...подробно

0
Статья в журнале
Авг, 2024

THE SCIENTIFIC HERITAGE
2024, №142. C. 45-53

Heat treatment, freezing, aseptic packaging and treatment with antimicrobial agents are the main methods of preserving food products. At the same time, the methods of pres...подробно

0
Статья в журнале
Мар, 2024

Ползуновский ВЕСТНИК
2024, №1. C. 99-119

Термическая обработка, замораживание, сушка, упаковка в асептических условиях и обработка антимикробными средствами являются основными способами сохранения плодоовощной про...подробно

0
Логотип "Голос Науки"


Поддержать проект
Спонсор
* не является рекламой
Основное меню

Категории

    Регистрация
    БиблиотекаРаздел на портале
    Статистика раздела Библиотека
    Журналы: 13Научные публикации: 3657Интервью автора: 8Ученые, исследователи: 586

    Статьи
    Добавить статью

    Закрепленное