00:00
Физические и физико-химические процессы
Статья в журнале
•Фев, 2022•Открытый доступВестник Красноярского государственного аграрного университета
Цель исследования - изучение влияния муки из мякоти и семян тыквы, полученной с применением ИК-излучения, на органолептические показатели мучных изделий - печенья песочного...подробно
Голос Науки - научная сеть
«Голос науки» — международная профессиональная социальная сеть для ученых, сосредоточие научных знаний и информации об ученых, от ученых для всех.
