Формирование кормовой продуктивности и питательной ценности зеленой массы озимой ржи в условиях Кировской области

Работа выполнена в почвенно-климатических условиях Кировской области. Цель исследования – изучение кормовой продуктивности районированных сортов озимой ржи Вятка 2, Фаленская 4, Флора и выявление оптимальных сроков скашивания, обеспечивающих максимальный сбор зеленой массы с высокой питательной ценностью. Исследования проводили в течение 6 лет (2019, 2020, 2022–2025 гг.). Скашивание зеленой массы осуществляли в 3 фазах вегетации: выход в трубку (15–22 мая), флаговый лист (24 мая – 6 июня), колошение (29 мая – 19 июня). Установлено, что урожайность зеленой массы возрастала по фазам вегетации от 6,05–8,14 т/га (фаза выхода в трубку) до 20,27–25,13 т/га (фаза колошения). Наибольшую продуктивность по сбору зеленой (17,29 т/га) и сухой (3,81 т/га) масс показала Вятка 2. Сорт Флора продемонстрировал урожайность зеленой массы на уровне высокостебельного Вятка 2 (16,24 т/га), а сорт Фаленская 4 существенно уступил обоим сортам – 13,61 т/га. Высота растений и их облиственность различались по сортам и фазам вегетации. В фазу выхода в трубку не все сорта достигли укосной спелости: высота растений Вятка 2 составила 46 см, Фаленская 4 и Флора – 33 см. К фазе флагового листа высота растений всех сортов выросла в 2 раза, а к фазе колошения – еще в 1,5 раза. В целом сорта Фаленская 4 и Флора уступали Вятке 2 по высоте на 28–31 %. Коэффициент корреляции между высотой растений и сбором зеленой массы составил 0,81–0,90. Облиственность при скашивании в начале весенней вегетации была высокой (Вятка 2 – 77 %, Фаленская 4 – 80 %, Флора – 79 %) и снизилась к фазе колошения в 1,7–2,1 раза (до 36, 44, 46 % соответственно). В ходе биохимического анализа выявлено, что содержание протеина и клетчатки, а также уровень фосфора и кальция варьирует в зависимости от сорта и даты скашивания, при этом прослеживалась тенденция к повышению содержания протеина и кальция в ранние сроки отбора; увеличение доли клетчатки и фосфора – в более поздние сроки сбора зеленой массы.