5: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Пищевая промышленность

Сахарная промышленность

На Кубани будет разработана методика для определения виноградопригодности земель – Отраслевой портал Аграрная наука, журнал сельское хозяйство России

Из Телеграм канала АГРАРНАЯ НАУКА издательский дом

На Кубани будет разработана методика для определения виноградопригодности земель

Mediterranean diet may activate tiny proteins that protect the heart and brain | ScienceDaily

Новости науки

Исследование показало, что у пожилых людей, строго придерживающихся средиземноморской диеты, повышается уровень белков humanin и SHMOOSE, связанных с защитой сердца и мозга.

Средиземноморская диета может активировать крошечные белки, защищающие сердце и мозг

科学网—完全戒糖会发生什么

Новости науки в Китае

Журнал медицинских наук - 医学科学报 (Онлайн-версия)

Исследование показало, что полное исключение сахара из рациона может нанести вред кишечнику и обмену веществ, подчеркивая важность сбалансированного питания

Что произойдет при полном отказе от сахара

Researchers discover why fructose doesn't satisfy hunger like glucose | ScienceDaily

Новое исследование на мышах показало, что мозг по-разному реагирует на фруктозу и глюкозу, что может влиять на аппетит и пищевые предпочтения.

Исследователи выяснили, почему фруктоза не утоляет голод так, как глюкоза

The tea in your kombucha changes more than just the taste | ScienceDaily

Ученые выяснили, что выбор чая для комбучи кардинально влияет на ее химический состав, антиоксидантную активность и вкус, причем зеленый и улун оказались наиболее биологически активными.

Чай в вашей комбуче меняет больше, чем просто вкус

One common fat may fuel type 2 diabetes while another helps fight it | ScienceDaily

Исследователи обнаружили, что пальмитиновая кислота, насыщенный жир, распространенный во многих продуктах, может вызывать резистентность к инсулину, в то время как олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, защищает его функцию.

Один распространенный жир может способствовать развитию диабета 2 типа, в то время как другой помогает бороться с ним

Новости из Telegram каналов

Ведущий - Фёдор Лукьянов, главный редактор журнала «Россия в глобальной политике», председатель Совета по внешней и оборонной политике, профессор-исследователь НИУ ВШЭ.

Мировой факультет

Подкаст-проект, рассказывающий о выдающихся деятелях в сфере технологических разработок региона, наукоемких предприятиях Новгородской области, а также о федеральных и региональных институтах развития.  
<br /><br />
Информация об авторе: <a href="https://vk.com/voskreshyonnaya" target="_blank">vk.com/voskreshyonnaya</a>

ProНауку

Научные подкасты от журнала Journal of Digital Technologies and Law