00:00

Производство и применение пищевых добавок

Everything Science

Голос Науки

•...

Journal Article

Oct, 2018

Пищевая и биологическая ценность новых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Лаптева Н.К., Митькиных Л.В.

PDF

Аграрная наука Евро-Северо-ВостокаIssue # 5 ( 2018 )

В статье представлены новые разработки ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока: «Хлебцы хрустящие ржано-пшеничные»: дорожные, пикантные, с кунжутом и кекс «Осенний» на густых заквасках и...in detail

All results are shown

Голос Науки - научная сеть

«Голос науки» — международная профессиональная социальная сеть для ученых, сосредоточие научных знаний и информации об ученых, от ученых для всех.