00:00

Процессы и аппараты пищевых производств

Everything Science

Популярное

Journal Article

•Jul, 2024•Open access

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ УЛЬТРАЗВУКА И МИКРОВОЛН ПРИ ОБРАБОТКЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ОБЗОР

Леонид Ч. Бурак

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Современные методы обработки пищевых продуктов на основе ультразвукового и микроволнового излучения находят широкое применение в пищевой промышленности. Цель исследования з...in detail

Использование муки из мякоти и семян тыквы в рецептурах мучных изделий

Александр Н. Сапожников, Анастасия Валерьевна Копылова, Ева Эдуардовна Габрельян

Journal Article•Feb, 2022•Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Дифференцированный учет молока при доении в молокопровод

Рылов А.А., Савиных П.А., Шулятьев В.Н.

Journal Article•Feb, 2019•Аграрная наука Евро-Северо-Востока

Воздействие импульсным СВЧ излучением на образцы пищевой продукции с целью увеличения показателей ее микробиологической безопасности и сроков хранения

Гуляев Ю.В., Мещанов В.П., Кац Б.М., Коплевацкий Н.А., Лопатин А.А., Саяпин К.А., Ёлкин В.А., Комаров В.В., Байбурин В.Б., Рытик А.П.

Journal Article•Oct, 2022•Проблемы особо опасных инфекций

More publications

Голос Науки - научная сеть

«Голос науки» — международная профессиональная социальная сеть для ученых, сосредоточие научных знаний и информации об ученых, от ученых для всех.

Процессы и аппараты пищевых производствCategory

Statistics

Publications: 4 publications

Parent categories

ПП
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Child categories

Pinned