00:00

Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий

Everything Science

Популярное

Journal Article

•Jun, 2016•Open access

Новые хлебобулочные изделия с использованием ржаного сырья

Лаптева Н.К., Митькиных Л.В.

Аграрная наука Евро-Северо-ВостокаIssue # 3 ( 2016 )

В статье представлены новые разработки ФГБНУ «НИИСХ Северо-Востока»: изделия хлебобулочные мелкоштучные «Хлыновские», «Сельские», «Деревенские» и хлеб «Вятский с гречневой ...in detail

More publications

Голос Науки - научная сеть

«Голос науки» — международная профессиональная социальная сеть для ученых, сосредоточие научных знаний и информации об ученых, от ученых для всех.

Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделийCategory

Statistics

Publications: 1 publication

Parent categories

Pinned