Education
00:00
Education
Higher education
1984 - 1990
МГУТУ им. К. Г. Разумовского (ПКУ) (бывш. МГТА, ВЗИПП)Москва, Россия
Faculty: Факультет пищевых технологий и биоинженерииSpecialty: Продукты питания из растительного сырья
recent changes ...
Леонид Ч. БуракПрофиль
Statistics
Доктор философии в области пищевых наук ( PhD), кандидат технических наук, профессор РАЕ.
member since June 2024 year
Research interests
хранение и переработка растительного сырья, современные технологии консервирования плодов и овощей, фруктовые соки, пиво, сидр, безалкогольные и алкогольные напитки.
Резюме
Коллекции
Список коллекций пуст